Kaki „Vaniglia“

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Die Kaki ‚Vaniglia‘ (Diospyros kaki) ist eine der edelsten Sorten unter den Kakibäumen. Ihren Namen verdankt sie dem unvergleichlichen Aroma: Die vollreifen Früchte schmecken herrlich süß mit einer feinen, cremigen Note, die an echte Vanille erinnert.

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Beschreibung

Im Gegensatz zu vielen herkömmlichen Sorten ist die ‚Vaniglia‘ oft schon genussreif, während das Fruchtfleisch noch fest ist. Sie besitzt einen deutlich geringeren Gerbstoffgehalt (Tannine), was das pelzige Gefühl im Mund verhindert.

Der Baum selbst ist relativ winterhart (bis ca. ), bevorzugt aber einen sonnigen und geschützten Standort und gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Im Herbst fällt er durch eine attraktive gelb-orangefarbene Laubfärbung auf.

Baum ist ca. 110cm groß.