Beschreibung

Die Chinesische Quitte ist weit mehr als nur ein Obstbaum – sie ist ein Ganzjahres-Spektakel für den anspruchsvollen Garten.

Während die klassische Quitte eher rustikal wirkt, besticht Pseudocydonia sinensis durch eine Eleganz, die an hochwertige Solitärgehölze wie die Platane erinnert.

Die Früchte der Chinesischen Quitte sind essbar, aber im rohen Zustand sehr hart und holzig. Gekocht entfalten sie jedoch ein einzigartiges, süß-saures Aroma. Aufgrund ihres extrem hohen Pektingehalts eignen sie sich perfekt für:

• Glasklares, rubinrotes Gelee
• Aromatische Fruchtpasten (Quittenbrot)
• Besonders intensive Liköre und Ansätze